Эксплуатация и ремонт сливного крана пищеварочного котла КПЭМ смазка. Ремонт котлов пищеварочных

Ремонт пищеварочных котлов

Ремонт пищеварочных котлов и запчасти к ним

Пищевые варочные котлы являются электрическими и работают по принципу водяной бани, этот процесс приготовления блюд полностью исключает пригорание продукта. Паровой котел имеет два режима работы: кипячение и варка. Котел закрывается плотной и тяжелой крышкой, с удобной ручкой, которая фиксируется в любом положении. Корпус и крышка изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Котел оборудован контрольно-измерительными приборами и имеет регулируемые по высоте ножки.

Мастера сервисной службы СП «КОНТАКТ» советуют для долгосрочной работы пищеварочного котла соблюдать основные требования к эксплуатации и обязательно необходимо проводить ежемесячную диагностику пищевых котлов. Внешний осмотр и диагностика котла включает в себя устранение мелких неисправностей, и является основным видом профилактических работ, обеспечивающих поддержание парового котла в постоянном рабочем состоянии. При наличии любой неисправности - Запрещается эксплуатация котла! а именно – при внешнем повреждении паровой или водяной коммуникаций; при неисправности манометра или предохранительного клапана; наличия трещин в котле; при пропуске пара и воды из пароводяной рубашки, кранов и вентилей. И не в коем случае не оставлять без присмотра котел во время варки.

Вы всегда можете рассчитывать на специалистов нашей компании, которые профессионально выполняют все работы по техническому монтажу и ремонту пищевых котлов в кратчайшие сроки.

Наши мастера сервисной службы СП «КОНТАКТ» укомплектованы всем необходимым инструментом для качественного ремонта, транспортом, круглосуточной мобильной связью и имеют большой запас запасных частей на нашем складе. Обращайтесь в сервисную службу СП «КОНТАКТ» и Вам предоставят качественный уровень обслуживания, индивидуальный подход к вашей проблеме, что является залогом взаимовыгодного и успешного сотрудничества.

jv-kontakt.com

Эксплуатация и ремонт сливного крана пищеварочного котла КПЭМ смазка

Заметка скорее о правильном пользовании, нежели о ремонте.

Мы видим, что при при эксплуатации пищеварочных котлов КПЭ и  КПЭМ выходят из строя сливные краны. Эти краны стоят достаточно дорого. Поломки часто происходят ввиду неправильной эксплуатации. А именно не смазывании кранов кулинарным жиром.

В паспорте и руководстве по эксплуатации указано:

Смазка сливного крана КПЭМ Чувашторгтехника

Еженедельно, после окончания работ, необходимо проводить очистку сливного крана от накипи и смазывать кулинарным жиром. Для этого:

- ручку крана из положения  рис. 10  поз. 1 перевести в положение рис. 11 поз 1;

- фиксатор крана рис. 11 поз. 2 вытянув в сторону до упора. Одновременно вытянуть механизм крана наверх;

- провести удаление накипи и остатка пищи с корпуса крана;

- смазать уплотнительные кольца и механизм крана кулинарным жиром;

Сборку производить в обратной последовательности. При установке крана избегайте повреждения уплотнительных колец.

смазка крана КПЭМ животным жиром

На фото именно такой вариант.

наклейка на сливном кране КПЭМ Чувашторгтехника

Сливной кран КПЭМ Чувашторгтехника

Уделяйте должное внимание своему оборудованию и оно прослужит долго!

Ремонт ресторанного оборудования +7(495) 961-51-15

 Оборудование для предприятий общественного питания – высокотехнологичное и дорогостоящее. Сложно переоценить значение работы оборудования в оптимальном режиме, ведь от него зависит работа всего предприятия в целом. После длительного и интенсивного использования оборудование может выйти из строя. Для того чтобы вернуть предприятие в нормальный режим работы Вам потребуется срочный сервисный ремонт. И вот тут возникает главный вопрос:

Какую компанию привлечь для ремонта профессионального оборудования?

Не стоит торопиться с выбором компании и прибегать к услугам сомнительных организаций-многостаночниц, которые за бросовую цену предлагают отремонтировать что угодно: начиная с утюга, заканчивая пароконвектоматом. Вам, наверняка, не раз приходилось слышать чего стоят такие работы. В лучшей случае, такие «сервисные службы» заменят вышедшую из строя деталь на китайскую запчасть. Оборудование проработает еще несколько дней и снова сломается. В худшем – Вам придется закупать новое оборудование, при этом затлатив значительные средства. Отметим, что исправление чужих ошибок после неквалифицированного ремонта оборудования – гораздо более сложная, дорогостоящая операция.

Компания Унокс-Сервис предлагает Вам услуги по ремонту всего перечня пищевого оборудования для ресторанов, столовых, кафе, баров. Сервисная служба нашей компании сертифицирована заводами UNOX , Полаир, Rational, Convoterm. Мы гарантируем Вам высокое качество проводимых работ и использование только оригинальных запчастей. После обращения в нашу компанию, к Вам на объект оперативно выедет представитель сервисной службы, проведет диагностику и предложит оптимальный план по решению возникшей проблемы.

Мы осуществляем срочный ремонт оборудования, быстрый и профессиональный ремонт пароконвектоматов. Это возможно за счет наличия на складе компании широкого ассортимента оригинальных запчастей UNOX  и других ведущих производителей. Заметим, что использование оригинальных запчастей при ремонте продлевает срок службы и гарантирует работу технологического оборудования в соответствии с номинальной производительностью, согласно встроенным в определенную модель характеристикам.

Мы осуществляем ремонт следующего оборудования:

• ремонт пароконвектоматов UNOX:
• ремонт пароконвектоматов других производителей;
• ремонт электрических и газовых плит;
• ремонт фритюрниц;
• ремонт печей для пиццы;
• ремонт жарочных, пекарских шкафов;
• ремонт посудомоечных машин;
• ремонт котлов пищеварочных;
• ремонт электрических сковород;
• ремонт кипятильников и водонагревателей;
• ремонт мармитов;
• ремонт фритюрниц;
• ремонт жарочных поверхностей;
• ремонт оборудования абат
• ремонт грилей электрических;
• ремонт холодильных столов;
• ремонт холодильных шкафов;
• ремонт кофемашин;
• ремонт льдогенераторов;
• ремонт холодильных витрин;
• ремонт сокоохладителей;
• ремонт куттеров и овощерезок;
• ремонт хлеборубок;
• ремонт мясорубок;
• ремонт миксеров;
• ремонт тестомесов;
• ремонт картофелечисток;
• ремонт УКМ (универсальных кухонных машин)
• ремонт оборудования abat и многое другое.

Сервисная служба компании Унокс-Сервис также предоставляет следующие услуги:

• диагностика вышедшего из строя оборудования;
• установка/монтаж теплового, холодильного и газового оборудования;
• пуско-наладка;
• акт-заключение о состоянии техники;
• договор на годовое обслуживание предприятия;
• создание проекта по расстановке пищевого оборудования с учетом точек вывода (согласно действующим ГОСТам и СНИПам).

Сэкономьте Ваше время и деньги! Обращайтесь к профессионалам!

unox-service.ru

Ремонт пищеварочных котлов в Санкт-Петербурге

Ремонт котла, как и ремонт водоногревателя требуются при отсутствии сервисного, профилактического обслуживания заключающегося в чистке сливной и заливной арматуры котла - гарантии бесперебойной работы

400 р. Купить

Мы занимаемся ремонтом, подключением и сервисным обслуживанием котлов - пищеварочных, а именно суповых и для вторых блюд, котлов для варки, котлов для пищи, тепловых котлов и всех котлов, принцип устройство которых схож и заключается в нагреве воды в паровой рубашке, создании давлении и процесс нагрева осуществляется группой Тэнов. В основном котлы пищеварочные представленны в крупных точках общепита - столовых, ресторанах. Ремонт котла, как и ремонт водоногревателя требуются при отсутствии сервисного, профилактического обслуживания заключающегося в чистке сливной и заливной арматуры котла - гарантии бесперебойной работы.

    Основные неисправности связаны с износом прокладок сливного крана и выгоранием или пробоем Тэнов. При неграмотном использованием котла возможен пробой паровой рубашки и выход из строя манометров. Важно не забывать своевременно заполнять рубашку котла - через заливную горловину, либо кран заполнения рубашки и с периодичностью в 12 часов проверять наличие и достаточное количество воды, а раз в 4-5 суток производить промывку и полную замену воды рубашки.

    Котлы широко представленны отечественными и импортными производителями, представленные разными вариантами исполнения - с опрокидыванием, с доливом воды, с краном, электрические, газовые и т.д. Ремонт котлов и ремонт морозильных камер осуществляется только на предприятии, по месту установки оборудования. В основном котлы используются на больших производствах, в столовых с большой проходимостью, на заготовительных предприятиях - там где потребность в объемах.

Смотрите также:

master365.ds78.ru

Ремонт ресторанного оборудования +7(495) 961-51-15

Ремонт котлов пищеварочных

     На предприятиях общественного питания (кафе, бары, рестораны и др.) для приготовления супов, бульонов, соусов, кремов, муссов, паст, каши т.д. часто используют котлы пищеварочные.  Для пищеварочных котлов предусмотрено три режима работы: варка, разогрев, варка на пару.

     Как и любое другое оборудование котлы пищеварочные нуждаются в качественном монтаже, ремонте в случае поломки, а так же периодическом техническом обслуживании.

Наша компания предлагает следующие услуги: монтаж котлов пищеварочных; пусконаладочные работы котлов пищеварочных; ремонт котлов пищеварочных; техническое обслуживание котлов пищеварочных. Так же котлы пищеварочные отличаются исполнением: опрокидывающиеся котлы пищеварочные; котлы пищеварочные с неподвижным варочным сосудом; котлы пищеварочные с цилиндрическим варочным сосудом; котлы пищеварочные с прямоугольным варочным сосудом.

     По типу котлы пищеварочные могут быть герметичные («скороварка») и негерметичные («кастрюля»). Котлы пищеварочные нашли широкое применение на предприятиях общественного питания: кафе, барах, ресторанах, столовых, закусочных и др.

     За более подробной информацией Вы можете обратиться по Email: [email protected]  или к специалистам по телефону: 8 (495) 961-51-15.

unox-service.ru

Ремонт котлов пищеварочных в С-Пб

Ремонт профессионального кухонного оборудования, ремонт пищеварочных котлов.

Ремонт пищевого оборудования в Санкт-Петербурге

Группа пищевого оборудования включает в себя широкий спектр и объединяет сразу все виды оборудования, представленные на кухнях, в барах, столовых, ресторанах, кафе, точках общепита, пиццериях, автозаправках, типографиях, гипермаркетах, магазинах, автоколонках, пекарнях, бистро, заводах и т.д. Промышленное, холодильное, тепловое, технологическое, механическое оборудование относится к пищевому оборудованию. К пищевому оборудованию предъявляются особые требования ввиду его непосредственного контакта с пищей. Отказ в работе пищевого оборудования приводит к порче продуктов, потере прибыли в бизнесе. Недорогой и качественный Ремонт пищевого оборудования и наиболее привлекательны для наших клиентов и особенно актуальны в летний период, когда оборудование испытывает "перегрев". Каждый владелец оборудования старается не допускать простоев. Наша компания, имеющая большой опыт работы с оборудованием, склад запчастей и круглосуточно доступные телефоны мастеров - гарантии возможностей быстро реагировать и решать вопросы ремонта. Мы выполняем ремонт, восстановление, монтаж, сервисное обслуживание по договору, профилактическое обслуживание.

Перечень основных работ выполняемых по пищевому оборудованию:

Диагностика, поиск неисправностей; Замена, чистка, промывка системы водоснабжения, дозатора; Замена элементов передач, подшипников, сальников, резиновых уплотнителей, насосов; Замена редукторов, валов, шестеренок, приводов; замена нагревательного элемента - ТЭНа, комфорки, спирали; Замена управляющих элементов - термостата, термопары, таймера, реле, датчиков давления и уровня, геркона, концевых выключателей, ламп, предохранителей; Замена элементов управления, замена и ремонт электронных плат, блоков управления; Замена сливной и подающей водяной части, замена и ремонт душирующих, омывающих устройств; Ремонт, замена дверей, петель, комфорок, клемника, переключателя, термостойких проводов; Чистка и замена форсунок, камеры сгорания, контактов, пьезоэлементов; Замена и ремонт тепловой защиты, электродвигателей, замена уплотнителей дверей и планок;

Мы занимаемся ремонтом, подключением и сервисным обслуживанием котлов - пищеварочных, а именно суповых и для вторых блюд, котлов для варки, котлов для пищи, тепловых котлов и всех котлов, принцип устройство которых схож и заключается в нагреве воды в паровой рубашке, создании давлении и процесс нагрева осуществляется группой Тэнов. В основном котлы пищеварочные представленны в крупных точках общепита - столовых, ресторанах. Ремонт котла, как и ремонт водоногревателя требуются при отсутствии сервисного, профилактического обслуживания заключающегося в чистке сливной и заливной арматуры котла - гарантии бесперебойной работы.

тэны плата кнопки ремонт

obshep.agronationale.ru

Ремонт котла пищеварочного

• Диагностика – услуга включает: выезд специалиста, диагностику оборудования, составление акта дефектации (Диагностика оборудования производится без взимания дополнительной паты (включена в стоимость ремонта) в случае выполнения Подрядчиком ремонта диагностируемого оборудования)

• Простой ремонт - услуга включает: ремонт оборудования без использования запасных частей (настройка контроллеров, наладка, прочистка, протяжка, зачистка, промывка, осмотр, контроль, проверка, взвод приборов защиты, регулировка, и т.д.; ремонт оборудования с использованием быстроизнашивающихся запасных частей ограниченной номенклатуры (замена сигнальных ламп, кнопок включения, датчиков температуры, щупы и т.д.)

• Средний ремонт - услуга включает: ремонт оборудования с использованием запасных частей ограниченной номенклатуры (замена предохранителей, клапанов, автоматов, клемм, контакторов; водяных, масляных и воздушных фильтров, датчиков, катушек, термореле, реле, регуляторов, сальниковых уплотнений, контрольно-измерительных приборов (КИП), эл.проводки, водяные краны, кран-буксы, резиновые и прочие уплотнения, прокладки, ТЭНы теплового оборудования кроме пароконвектоматов, котлов и посудомоечных машин, термостатов, пружин, ручек, механизмов запирания дверок духовок, червячных механизмов подъема, цепей, ремней, ножей, ножек, колес, соленоидных клапанов, пакетных и галетных переключателей, конфорок, концевиков и герконов, сифонов, гибкой подводки, стекол прилавков и витрин, центровка валов, дозарядка газом, смазка, герметизация, замена теплоносителя, регенерация фильтров-смягчителей, и т.д.)

• Сложный ремонт - услуга включает: ремонт оборудования с заменой базовых и конструктивных (корпусных) деталей, узлов и агрегатов (компрессоры, эл.двигатели, насосы, вентиляторы, подшипники, фреоновые фильтры, ТРВ (капиллярные трубки), редукторы, испарителей, конденсаторов, пайка и сварка оборудования и трубопроводов, электронные платы, программирование электронных плат и модулей управления, ТЭНы котлов, пароконвектоматов и посудомоечных машин, транспортеров, парогенераторов, бойлеров, программаторов, коммутация электрических схем котлов, пароконвектоматов и посудомоечных машин, холодильные камеры, и т.д. и т.п.).

• Монтажные и пусконаладочные работы - услуга включает: инженерную подготовку, распаковку, монтаж оборудования, пусконаладочные работы, обучение персонала.

www.reservise.ru

Смотрите также

• 
  Котлы вырабатывающие электричество
• 
  Котел сириус 20
• 
  Котел roca p30
• 
  Roca p30 котел
• 
  Твердотопливные котлы проблемы
• 
  Котел эконом невский
• 
  Котел газовый невьянский
• 
  Википедия газовый котел
• Котлы эов иртыш
• Котел твердотопливный вирбел
• 
  Интойс котел электрический